Red Delicious
De forma tronco-cónica, con 5 lóbulos o protuberancias bien marcadas, con tamaños medios, de 160 a 240 gr., de 70/85 mm. de calibre. Su piel es color rojo brillante, con pulpa blanco amarillenta de textura finamente granulada, jugosa, algo perfumada, dulce, y de buen sabor.
Gala
Piel con tonos rojos y naranjas sobre un fondo amarillento verdoso. Forma redondeada, con tamaños de mediano a pequeño. Su interior es blanco, crujiente y consistente, muy aromática y jugosa.
Cripps Pink
Forma alargada tronco-cónica regular y circular. Tamaños medianamente grandes, El color de su piel es rosa intenso y verde claro. Su textura es tierna, fina, crujiente y firme, de sabor dulce-acidulado con jugo moderado a escaso de color blanco crema.
Granny Smith
Forma redondeada ligeramente tronco-cónica de tamaño mediano, inconfundible por su color verde luminoso, de textura crujiente, fresca y jugosa, con un aroma tÃpico ligeramente ácida.
Williams / Bartlett
Cuerpo piriforme con la cintura bien definida, de tamaño medio a grande. Piel fina y delicada de color verde claro que se torna a un atractivo amarillo a la madurez, punteado en numerosas lenticelas bien visibles. Su pulpa es blanca y cremosa de textura fina aromática dulce suavemente acidulada.
Packham's Thiumph
Cuerpo piriforme de base ancha y corta tamaño mediano a grande. Su superficie esta cubierta por numerosas protuberancias, su piel de color verde claro cambiando a amarillo cuando esta madura, con numerosas lenticelas oscuras y notables. Su pulpa es blanca y cremosa, consistente de textura fina, aromática, jugosa, dulce ligeramente acidulada. Es muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor.
Red D'anjou
Es una mutación roja de la Beurre D'anjou. Forma alargada ovoide tamaño medianamente grande. Su textura es tierna fina frágil y mantecosa de sabor dulce a dulce acidulado de jugo y aroma moderado, su pulpa es de color blanco amarillento.
Rocha
Cuerpo redondo piriforme ovada.Tamaño pequeño a mediano. De sabor agradable de color verde amarillento, pulpa blanca firme y dulce. Su perfume es ligero.
Beurre D'anjou
Fruto piriforme corto globoso de base ancha, tamaño medio a grande, su piel el fina y delicada, de color verde claro que no cambia al amarillo en la madures. Su pulpa el blanca y cremosa de textura mantecosa y ligeramente granulada, aromática, jugosa y dulce ligeramente acidulada.
Red Bartlett
Cuerpo piriforme con cintura bien definida similar a la Williams pero de menor tamaño. Su piel es lisa, parcialmente cubierta de rojo violácio que se torna en carmÃn en la madurez, la pulpa es blanca cremosa, de textura fina, compacta y aromática, muy jugosa, dulce suavemente acidulada.
Beurre Giffard
Cuerpo cónico piriforme de base ancha tamaño mediano a chico. Su piel es lisa de color verde claro amarillento con numerosas lenticelas. Su pulpa es blanca, cremosa, de textura algo granulosa y consistente, muy dulce y agradable, con baja acidez y buena calidad organoléptica.